Artikel (30)
Enzim protease merupakan kelompok enzim hidrolase yang menghidrolisis ikatan peptida menjadi oligopeptida dan asam amino. Enzim protease yang banyak dimanfaatkan adalah yang berasal dari bakteri. Penelitian ini melakukan penentuan kondisi optimum pertumbuhan bakteri, produksi, pemurnian dan karakter...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 7, No. 01 April (2022) Analit : Analytical and Environmental Chemistry; 35-53 | 2025
Kemasan berfungsi melindungi produk pangan juga memiliki sifat aman dan ramah lingkungan. Edible Film merupakan alternatif yang dapat diaplikasikan untuk melapisi produk pangan serta aman untuk dikonsumsi karena terbuat dari bahan alami. Pati umbi talas merupakan salah satu bahan yang bersifat hidr...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 01 April (2023) Analit: Analytical and Environmental Chemistry; 100-110 | 2025
Degradasi amoksisilin (AMX) telah dipelajari melalui proses oksidasi elektrokimia di sel ruah menggunakan elektroda platina dan elektroda platina- dimodifikasi kobal sebagai anoda dan platina sebagai katoda. Proses degradasi AMX diselidiki dengan pengukuran HPLC. Oksidasi elektrokimia AMX menggunaka...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 01 April (2023) Analit: Analytical and Environmental Chemistry; 88-99 | 2025
Pada penelitian ini telah dilakukan proses enkapsulasi dan stabilitas pigmen karotenoid dari buah entawak (Arthocarpus Anisophyllus). Konsentrasi Maltodekstrin sebagai penyalut yang paling efisien adalah 10%. Berdasarkan uji statistic SPSS menggunakan uji korelasi dari hasil penelitian diperoleh u...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 01 April (2023) Analit: Analytical and Environmental Chemistry; 77-87 | 2025
Kendala produksi dalam budidaya vanili (Vanilla planifolia Andrews) salah satunya diakibatkan oleh penyakit busuk batang yang disebabkan oleh jamur Fusarium oxysporum f. sp. vanillae. Solusi untuk mengatasi penyakit tersebut menggunakan agen pengimbas yaitu asam fusarat dengan berbagai konsentrasi. ...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 01 April (2023) Analit: Analytical and Environmental Chemistry; 68-76 | 2025
Penelitian ini adalah eksprimen yang bertujuan menentukan pH, waktu kontak, pola adsorpsi dan selektivitas adsorpsi logam Cd(II) dan Pb(II) oleh adsorben rumput gajah. Sampel adalah rumput gajah (Pennisetum purpureum) dari desa Congko, Kecamatan Marioriwawo, Kabupaten Soppeng. Hasil penelitian menu...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 01 April (2023) Analit: Analytical and Environmental Chemistry; 56-67 | 2025
Malondialdehid (MDA) radikal bebas dari hasil metabolit peroksida secara luas digunakan sebagai biologis untuk menilai stress oksidatif. Radikal bebas dapat menyebabkan terjadinya kerusakan pada DNA yang menyebabkan gangguan pada pembelahan sel. Pemilihan MDA sebagai parameter untuk mengetahui adany...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 01 April (2023) Analit: Analytical and Environmental Chemistry; 45-55 | 2025
Sintesis dan karakterisasi kompleks Fe(II) dengan ligan basa Schiff 4-dimetilamino benzaldehida dan anilin telah dilakukan dengan perbandingan konsentrasi 1:1. Kristal dasar Schiff yang dihasilkan berwarna jingga dengan rendemen 78%. Sintesis senyawa kompleks Fe(II) menghasilkan kristal kuning denga...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 01 April (2023) Analit: Analytical and Environmental Chemistry; 21-32 | 2025
Pencemaran udara oleh sulfur dioksida (SO2) dapat berasal dari sumber suatu kawasan terutama sektor transportasi, perindustrian, pemukiman, dan perkantoran yang berkaitan dengan aktifitas manusia. Pencemaran udara dapat ditentukan dengan ISPU (Indeks Standard Pencemar Udara) yang berdasarkan KEP45/M...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 01 April (2023) Analit: Analytical and Environmental Chemistry; 11-20 | 2025
Rhodamin B sering digunakan sebagai pewarna pada lipstik dikarenakan harganya yang murah, warna yang dihasilkan menarik serta mempunyai kestabilan yang lebih tinggi dibandingkan pewarna yang berasal dari bahan alam. Penentuan Rhodamin B pada lipstik menggunakan spektrofotometri UV-Vis sudah digunaka...
Analit : Analytical and Environmental Chemistry; Vol. 8, No. 02 October (2023) Analit: Analytical and Enviromental Chemistry; 108-119 | 2025