Artikel Berbahasa Inggris - Portal Jurnal

Artikel Berbahasa Inggris

Koleksi semua artikel yang dipublikasikan dalam Bahasa Inggris.

Total ditemukan 20542 artikel.

PROFIL KOMPOSISI DAN SIFAT FUNGSIONAL SERAT PANGAN DARI AMPAS EXTRAKSI PATI BEBERAPA JENIS UMBI

Oleh: Nurdjanah, Siti, Elfira, Winny

Indogeneous tubers such as cassava, arrow root dan  colocasia yam  are widely grown in the tropics.  Some of the tubers are waste of starch raw material, which leaves some starch residue.  To date, although this residue contains appreciable amount of dietary fiber, research on this area has not ...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

VIABILITAS INOKULUM BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) YANG DIKERINGKAN SECARA KEMOREAKSI DENGAN KALSIUM OKSIDA (CaO) DAN APLIKASINYA PADA TEMPOYAK

Oleh: Yuliana, Neti

Chemoreaction drying using Calcium oxide (CaO) has potential to be applied due to its heatless  effect and low cost. The aim of this research is to know the effect of CaO concentration upon chemoreaction drying on viability of lactic acid bacteria (LAB), as well as to know the effect of carboxyl me...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

PENGARUH RASIO MOL, SUHU DAN LAMA REAKSI TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN DAN STABILITAS EMULSI METIL ESTER SULFONAT DARI CPO

Oleh: Hidayati, Sri

A surfactant is a surface-active agent that can be produced by chemical or biochemical synthesis.  The main characteristic of a surfactant is having polar and non polar groups at the same molecule (amphiphilic molecules) and forming head-tail configuration.  This research is aimed to obtain the op...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

ATRIBUT KEPUASAN KONSUMEN PRODUK MINUMAN RINGAN COCA COLA DI KOTA BANDARLAMPUNG

Oleh: Yustitia, Adrina

The Objective of this research is to analyze the attributes that influence Coca Cola customer satisfaction. Gap analysis shows that the priority attributes must be improved performance were: interesting promotion (-0.83), color of the product (0.61), attractive design (-0.59), refill packaging (-0.5...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

KAJIAN LAMA REAKSI TERHADAP RENDEMEN MASSA DAN AKTIVITAS ANTIMIKROBA PRODUK GLISEROLISIS

Oleh: Anggasari, Havita Dwi, Murhadi, Murhadi

The study was conducted to determine the effect of glycerolysis reaction time (48, 72, 96, 120 and 144 hours) on yield and antimicrobial activity of glycerolysis products from palm kernel oil (PKO) using rice bran as biocatalyst.  The result showed that fractionation of glycerolysis products at all...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

KAJIAN KANDUNGAN DAN KARAKTERISIK PATI RESISTEN DARI BERBAGAI VARIETAS PISANG

Oleh: Musita, Nanti

Banana production in Indonesia at this time is about 50 % from total production in Asia.In addition. It also has the immeasurable banana types. Banana represents a potential source dietary fibre. Dietary fibre including resistant starch has a very good contribution in keeping health. Eleven banana t...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

PENGEMASAN PUREE CABE MERAH DENGAN BERBAGAI JENIS PLASTIK YANG DIKEMAS VAKUM

Oleh: Renate, Dharia

This research was aimed to find the best type of plastic packaging to prolong the shelf life of chilli (Capsicum annuum L.) puree in the vacuum packaging system.  The research was done in the laboratorium of Rekayasa dan Proses Pengolahan Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Jambi.  The ...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

PROSES PEMBUATAN PULP BERBASIS AMPAS TEBU: BATANG PISANG DENGAN METODE ACETOSOLVE

Oleh: Zulferiyenni, Zulferiyenni, Nawansih, Otik, Hidayati, Sri

In Indonesia, pulp and paper production generally uses wood.  Intensive forest explotation causes deforesting, global warming,and lessen the wood deposit and forest area.  Therefore, government should seek alternative raw material such as bagasse for pulp and paper production, with naturally frien...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

SENYAWA DAN AKTIVITAS ANTIMIKROBA GOLONGAN ASAM LEMAK DAN ESTERNYA DARI TANAMAN

Oleh: Murhadi, Murhadi

Problems in food preservation have grown to be more complex as new food products are continuously introduced onto the market.  They require longer shelf life and greater assurance of protection from microbial spoilage.  There are several chemicals that can be used as antimicrobial agents.  For in...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

FORTIFIKASI JAGUNG MANIS DAN KACANG HIJAU TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SUSU JAGUNG MANIS KACANG HIJAU

Oleh: Setyani, Sri, Medikasari, Medikasari, Astuti, Wahyu Indra

Sweet corn-mung bean milk can be used to helping increasing the nutrition status of the society . This research was aimed to find the formulation of sweet corn and mung bean that produce sweet corn-mung bean milk with the best physical, chemical and sensory characteristics and is accepted by consume...

Penerbit: Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Lampung • Publikasi: 20 December 2012

Hak dan Perizinan Penggunaan Karya

1. Lisensi Penggunaan:

Seluruh artikel yang dipublikasikan melalui portal ini tunduk pada lisensi Creative Commons atau lisensi lain yang ditetapkan oleh masing-masing jurnal. Pengguna diharapkan untuk merujuk pada kebijakan lisensi spesifik pada laman asli jurnal.

2. Tanggung Jawab Pengguna:

Pengguna bertanggung jawab penuh untuk memastikan bahwa setiap bentuk sitasi, penggunaan kembali, dan distribusi karya telah sesuai dengan ketentuan perizinan yang berlaku.

Pernyataan Hak Cipta

1. Kepemilikan Hak Cipta:

Hak cipta untuk setiap artikel yang ditampilkan di portal ini sepenuhnya dimiliki oleh penulis dan/atau penerbit jurnal asli. Penyertaan artikel dalam agregator ini tidak menandakan transfer hak cipta.

2. Izin Penggunaan:

Setiap penggunaan komersial atau non-komersial dari materi di luar cakupan lisensi yang tertera harus mendapatkan izin langsung dari pemegang hak cipta yang sah.

Pemberitahuan Privasi

1. Pengumpulan Data:

Kami berkomitmen untuk melindungi privasi Anda. Informasi pribadi yang dikumpulkan selama proses registrasi atau interaksi lain, seperti nama dan alamat email, hanya akan digunakan untuk tujuan administratif dan operasional internal portal.

2. Penggunaan dan Keamanan Data:

Data pengguna tidak akan dibagikan, dijual, atau dialihkan kepada pihak ketiga tanpa persetujuan eksplisit, kecuali diwajibkan oleh hukum yang berlaku. Kami menerapkan langkah-langkah keamanan yang wajar untuk melindungi data Anda dari akses tidak sah.

Syarat dan Ketentuan Penggunaan

1. Penerimaan Syarat:

Dengan mengakses dan memanfaatkan layanan Portal Agregator Jurnal Universitas Lampung, Anda dianggap telah membaca, memahami, dan menyetujui untuk mematuhi semua syarat dan ketentuan yang berlaku.

2. Penggunaan yang Bertanggung Jawab:

Anda setuju untuk menggunakan informasi yang diperoleh dari portal ini secara etis dan sesuai dengan norma akademik. Penyalahgunaan layanan, termasuk plagiarisme, pelanggaran hak cipta, atau aktivitas ilegal lainnya, dilarang keras.

Kebijakan Penggunaan Cookie

1. Fungsionalitas Situs:

Situs web ini menggunakan cookie esensial untuk memastikan fungsionalitas dasar dan meningkatkan pengalaman navigasi Anda, seperti mengingat preferensi sesi dan status login.

2. Persetujuan Pengguna:

Dengan melanjutkan penggunaan portal ini, Anda dianggap menyetujui implementasi kebijakan cookie kami. Kami tidak menggunakan cookie untuk melacak aktivitas di luar platform ini atau untuk tujuan periklanan.